Voilà une petite idée pour une entrée d'été 🍅
Une coupelle colorée et rafraîchissante 🤤
Ingrédients pour 1 personne :
> 1 tomate rouge de taille moyenne
> 1 tomate verte (green zebra)
> 4 feuilles d'oseille
> 1 olive
> 3 petites têtes de basilic
> 4 petites feuilles de roquette
> une dizaine de fleurs de basilic (fleurs comestibles)
> des ligules de calendula (fleurs comestibles)
Ustensiles nécessaires :
Une coupelle
Préparation :
1) couper les tomates afin d'avoir 2 quartiers de tomate rouge et 3 rondelles de tomate verte pour plus tard et le reste en morceaux.
2) mettre les tomates coupées en morceaux dans la coupelle. Y ciseler l'oseille et les têtes de basilic.
3) puis déposer les rondelles en une ligne au milieu et les quartiers sur les bords opposés.
4) déposer l'olive sur la rondelle du milieu et les feuilles de roquette 2 sur chaque quartier de tomate.
5) répartir les fleurs de basilic et les ligules de calendula.
Voilà votre belle entrée rafraîchissante est prête.
Bonne dégustation ! 🥗
💡Petites astuces :
Vous pouvez assaisonner à votre goût en y ajoutant les condiments de votre choix ou alors pourquoi pas rajouter une goutte d'hydrolat : Hydrolats pour salade